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Commercio di animali vivi, tra cui di equidi sono una tradizione plurisecolare in Polonia. È nato anche un costume separato relativo alla realizzazione di un affare. Il cosiddetto “litkup” è una combinazione di formule verbali, dare una manata sulla transazione e, infine, un rinfresco con alcol. Il più antico mercato di cavalli polacco, sono Wstępy di Skaryszew. Al mercato venivano dei proprietari di cavalli da molti luoghi in Polonia, per poter garantire, attraverso le operazioni concluse, uno scambio di buoni geni. Nel corso degli ultimi decenni, a causa dello sviluppo industriale, il cavallo è diventato principalmente un oggetto di vendita al macello. Per questi ultimi decenni cade cattiva fama di mercato a Skaryszew, ma anche di mercato di Bodzentyn, Kozłowo Biskupie e molti altri luoghi. Grazie agli sforzi della fondazione, c’è un numeroso materiale probatorio che indica un trattamento vergognoso degli animali durante trasporto, scarico e durante il commercio. Durante il commercio di animali vivi, accade alle frequenti lesioni degli animali, e talvolta alla morte. Diversi controlli di mercato a Bodzentyn, svolti dalla Fondazione Centaurus, indicano delle irregolarità e durante una delle nostre visite, abbiamo trovato un toro morto nella piazza, che dopo la caduta della rampa è stato ucciso e assicurato da un tessuto fino all'arrivo di trasporto sanitario. Quell’animale gonfiava 2,5 giorni, mentre il mercato era aperto, in piena vista dei cittadini. In questo caso, sono state applicate le procedure vigenti, ma si chiede se di fronte al pericolo epidemiologico e alla percezione pubblica negativa è stato fatto il possibile? Va notato che a causa delle attività della Fondazione Centaurus e di altre organizzazioni non profit l'immagine di mercati polacchi sta lentamente migliorando. Coerentemente monitoriamo questi luoghi indicando delle anomalie, parlando con le autorità locali. I controlli di mercati effettuati indicano il ruolo chiave della veterinario provinciale anche se a volte si scopre che questa mansione è un anello debole, che cerca di approbare le pratiche locali di mercato.